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Pé-de-Chocolate

10 mar

cacau

 

Acabo de receber o café do mês da Pé de Café. E claro, provei-o o quanto antes pude.

Uma vez mais, a descrição dada pela empresa de cafés especiais condiz perfeitamente com o produto.

O catuaí vermelho, originário de Muzambinho vem mesclado ao mundo novo de Divinolândia (Mogiana) – vide site da Pé de Café para maiores detalhes (cujo link está em nossa sessão de links).

O blend de dois teve ótimo resultado. O sabor se desenvolve vigorosamente, o que é característica do que chamo de cafés de sabores abertos (o sabor fechado é aquele que não rende e morre rapidamente) Ao ser levada à boca, a bebida é capaz de inundá-la com um agradável sabor ligeiramente adocicado, que se harmoniza muito bem com mel (que usei ao degustá-lo adoçado). Persistente, o sabor vai se decantando até chegar a lembrança do chocolate de alto teor de cacau.

Costumo preferir os cafés de origem única, mas esse blend foi bastante bem-sucedido.

Para quem gosta de um chocolate de alta qualidade e pureza, fica a sugestão desse café, que ativa a lembrança dos melhores chocolates.

A Pé-de-Café segue proporcionando excelentes sabores! Parabéns pela qualidade!

 

 

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2 Comentários

Publicado por em 10 de março de 2015 em Cafés gourmet - marcas e opinião

 

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2 Respostas para “Pé-de-Chocolate

  1. Thiago Martins

    13 de abril de 2015 at 18:58

    Olá, tudo bem? Antes de mais nada, gostaria de lhe parabenizar pelo site. Acompanho com frequência. E foi através do site que fiz assinatura com o Grão Gourmet e estou muito satisfeito. Estou comprando minha cafeteira francesa, moedor e tenho a cada vez mais lido sobre os cafés. Tudo graças ao seu site. Obrigado! Este mês comprei no Wall-Mart um café chamado “Café Floresta”, grãos arábicos de origem orgânica do Sul de Minas. Gostaria de saber se você conhece esta marca? Se tem recomendações? Abraços.

    Curtir

     
    • Aprecie Café!

      13 de abril de 2015 at 20:05

      Olá, Thiago! Tudo bem?
      Obrigado pelos elogios e comentários em geral!
      Quanto ao Café Floresta, infelizmente, a meu ver, é excessivamente queimado. Isso é, a torra é escura demais, o que o deixa com o gosto padronizado de queimado.
      Ainda se usa torras muito escuras no Brasil. E até pelo mundo. A meu ver, isso simplesmente acaba com qualquer chance de degustarmos cafés com características próprias e evidentes.
      Sugiro fortemente que procure sempre pelas torras claras. No máximo, médica clara.
      Abraços
      Paulo

      Curtir

       

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