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O irresistível café com laranja

30 out

CAFE LARANJA

Sempre gostei de ter laranja cortada perto do café. Tanto antes dos goles de café, quanto depois, os aromas e os gostos se combinaram sempre muito bem. O passo seguinte foi colocar um pedaço de laranja inteiro sobre o café, como na foto. Ficou muito bom,

Até que experimentei espremer um pouco de laranja na xícara e derramar café por cima. Não acreditei que fosse resultar em algo muito bom. Ia esfriar o café.Ou poderia deixá-lo aguado. Acrescentei um pouco de mel, que é como costumo adoçar todos os cafés que tomo.

Surpreendentemente ficou excelente. Fui provando com diferentes quantidades de suco. Até que achei minha medida preferida. Um dedo de suco para uma xícara longa com duas colheres de café de mel de laranjeira.

Depois, provei também com suco de tangerina. Ficou tão sensacional quanto!! Ligeiramente mais amargo.

Sugiro usar suco na temperatura ambiente, mas o gelado também fica bom. Esfriar um pouco o café não é nada negativo. Um pouco menos quente, sentimos mais intensamente o gosto da bebida.

O problema é que acabei ficando meio viciado e tom essa bebida várias vezes ao dia.

Essencial: usar café gourmet. Usei alguns e achei o melhor resultado com o café Suplicy de torra clara.

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