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Arquivo mensal: julho 2012

Bravo Café – o melhor café de supermercado

 

 

Comprar café em supermercados comuns costuma ser uma experiência meio frustrante. 99% do que se encontra “Café Tradicional”, nome bonito dado ao café de baixa qualidade, vendido largamente no Brasil (ainda).

Mas há um diferente. É o Bravo . Sua embalagem é prata espelhado, com logomarca bem leve e simples.

Há também a opção de prová-lo em espresso, nas cafeterias das lojas do Pão-de-Acúcar. Quando o fiz na Loja  da Brigadeiro Luis Antônio com rua Batataes, a nº1 do mercado em São Paulo, estava bem tirado e foi uma experiência agradável. Falarei, no entanto, daquele que se vende para fazer em casa.

Preparo: filtro, com água mineral e café comprado moído.

Vamos aos resultados:

Aroma: pouco intenso e amadeirado.

Acidez: média.

Corpo: baixo.

Sabor: intenso, mas agradável. Lembra caramelo e cinzas.

Impressões gerais: um café “honesto” como gostam de dizer os provadores de vinho, denotando simplicidade e qualidade suficientemente alta para a faixa de preços do produto.

Bastante agradável quando preparado em coador de papel. Mas devo ressaltar que o melhor de seu sabor somente foi sentido nos primeiros dois dias de abertura da embalagem. A oxidação foi bem rápida e a bebida ficou com um gosto mais puxado para a ferrugem. Portanto: caso use café para preparo caseiro de quantidades muito pequenas diariamente, não recomendo, pois a embalagem disponível é de meio quilo.

Conceito: bom. Melhor opção dentre os café de supermercado. Superior, inclusive a alguns outros vendidos (por exemplo, Toledo, Madame D ‘Orvilliers e Ghini) em grãos e moídos antes do preparo.

Onde comprar: mercados Pão de Açúcar. Preço: 22 reais o quilo. Disponível em embalagens de meio quilo, a 11 reais. Preço próximo ao dos cafés tradicionais (baixíssima qualidade), para um café arábica da Alta Mogiana, de boa qualidade.

Obs. O site da Bravo tem venda on line, mas está temporariamente indisponível.

Este link mostra os pontos de distribuição em São Paulo:http://www.bravocafe.com.br/ondecomprar.asp

 
11 Comentários

Publicado por em 5 de julho de 2012 em Cafés gourmet - marcas e opinião

 

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