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Não tome porcarias!

18 abr

Estou chegando à conclusão de que os cafés que se compram nos supermercados do Brasil são tudo, menos café. Aquilo é anti-café!
Basta abrir o pacote e cheirar o produto: parece veneno BHC. É muito estranho. Não sei o porquê desse odor, mas café de verdade não cheira assim.
Faça uma experiência simples. Vá a uma das cafeterias sugeridas aqui nesse blog, ou compre café pela internet (pode-se usar algum link sugerido em nossa página principal). Abra o pacote. A partir desse momento já começará uma experiência olfativa de abrir o apetite! Dá vontade de comer o café, não de bebê-lo. Ao passo que essas porcarias que nos vendem nos mercados, mais parecem adubo químico.
Caso tenha em mãos uma das famigeradas almofadas de café, típicas do Brasil, nem pense em usar nenhuma das dicas de preparo desse blog! Não existe mágica que faça de produtos de quinta categoria, uma bebida agradável.
Isso tudo pode parecer frescura ou radicalismo, mas desafio qualquer um a fazer a prova proposta acima.

Ainda que seja enraivante saber que no maior produtor de café do mundo, 90% das pessoas tomem um pó químico com água fervente e chamem isso de café, vale a pena ter consciência disso. Café de verdade é uma bebida agradável, que não precisa, quase, de açúcar. Não causa azia nem ataca o estômago.

O café de verdade é claro, diferentemente da tinta de polvo que se acha nas garrafas térmicas de quase todo escritório. Sua cor lembra ferrugem e seu gosto é livre de amargor.
Recomendo ostensivamente: esqueça o falso café dos mercados e descubra o verdadeiro café! Gaste 10 reais em um quarto de café gourmet em vez de 5 reais em um pó químico amargo.
Aliás, o justo seria o chamado café gourmet chamar-se apenas café. O que hoje se conhece por café tradicional, deveria ser rebatizado. Que tal cafeína em pó não adoçada?

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2 Respostas para “Não tome porcarias!

  1. Otavio

    9 de outubro de 2014 at 16:41

    Olá, seria interessante se pudesse nos dizer quais marcas que temos em mercados tem um mínimo de qualidade, obrigado, Otavio.

    Curtir

     
    • Aprecie Café!

      12 de outubro de 2014 at 14:14

      Olá, Otávio!
      Infelizmente, são poucas.
      Como não tenho trabalhado tanto com os cafés de mercado, vou precisar retomar esse viés e fazer novas pesquisas.
      Mas de fato é uma pauta boa para ser retomada. Ficará na mira para breve.
      Abraços
      Paulo

      Curtir

       

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