RSS

Fazenda Pessegueiro ou Suplicy?

16 ago

Há alguns meses eu vinha alimentando a primazia do café Suplicy, em minha casa, nas conversas, nas indicações e nos espressos do dia-a-dia. Mas não sem motivos!

O café Suplicy tem quase tudo que se espera de um bom café: é suave, sua acidez é pronunciada e agradável. Isso o torna extremamente saboroso. Especialmente quando se toma uma xícara de espresso com calma, aproveitando o momento para sentir o gosto detidamente.!

O Suplicy ainda oferece vantagens relacionadas à logística: basta acessar o site da empresa (aproveite o link aqui desse blog) e escolher o tipo preferido. É oferecido em diferentes moagens e torras. E o mais sensacional: é oferecida torra clara, o que poucos tem coragem de fazer. Isso porque o café de torra clara pode dar a impressão de render menos, o que quase ninguém banca diante de um consumidor pouco habituado aos bons cafés. Ainda, essa torra é a que mais deixa a verdade aparecer (qualidade do produto).

Mas eis que vejo uma cafeteria brotando em meu campo de visão, num lugar improvável: a saída da sede da Polícia Federal da Lapa de Baixo! Entrei para conferir. Perguntei logo qual era o café servido. Qual não foi minha surpresa quando a resposta foi: “Fazenda Pessegueiro”. Fiz logo meu pedido! Ainda que um pouco mal tirado, o espresso me fez lembrar o quão bom é esse café! No fim da semana fui buscar um pacote de Pessegueiro no Empório Santa Luzia (único lugar que conheço, onde se pode comprá-lo ao vivo – vide link nesse blog).

Ao prepará-lo, reparei característica das quais já não me lembrava: os grãos são mais macios, ficando os grânulos prontos para uso com poucos segundos de moagem. A torra é bem clara também.

Foi inevitável a comparação com o Suplicy! Achei que o Pessegueiro tem algumas vantagens sobre ele: tem um pouco mais de corpo, é mais adocicado e suave. Seu sabor é menos cortante que o do Suplicy, cuja principal característica é acidez. O sabor da acidez é agradável ao paladar humano. O Pessegueiro é abusa menos da acidez, o que resulta em um maior equilíbrio! Para mim, ele reassumiu o posto de café preferido!

Ainda comprei um café novo para servir de contraponto aos dois: Café Mantissa. Agradável também, mas um pouco seco demais em comparação a ambos. Fica assim: Fazenda Pessegueiro e Suplicy logo a seguir!

Anúncios
 

Tags: , , ,

16 Respostas para “Fazenda Pessegueiro ou Suplicy?

  1. Oscar K. Perez

    5 de abril de 2014 at 14:46

    De fato o café Fazenda Pessegueiro é fabuloso. Comprei um pacote de 250 gr. moído em Parati, só para experimentar, pois para onde viajo trago um pacote de café diferente, mas me arrependi de não ter trazido mais do Fazenda Pessegueiro. Experimentem também o café Unique, de Carmo de Minas, MG.

    Curtir

     
  2. Thaís

    30 de abril de 2013 at 12:02

    Aqui no Rio infelizmente é muito difícil achar o café Fazenda Pessegueiro, tive que encomendar pela internet. Mas esse café é servido na padaria “La Bicyclette”.

    Curtir

     
    • Noite Arábica

      13 de maio de 2013 at 1:45

      Aqui em São Paulo também é difícil de ser encontrado o Pessegueiro.
      Comprar pela internet é boa ideia. Ele fica bom feito no filtro (coador)?
      Abs
      Paulo

      Curtir

       
  3. Anônimo

    27 de julho de 2012 at 21:13

    Além do Centro Cultural do BB, logo na rua de trás, na rua do Comércio, a cafeteria Caffe Latte vende o pessegueiro de 250 e 500g. O preço está um pouco melhor do que o Santa Luzia: R$ 28,00 o pacote de 500. Abraços e parabéns pelo blog!.
    Ps: obrigado pela dica do café Raiz. Moro em Perdizes e fui lá conhecer depois da dica. Realmente um bom café e com o preço bastante atrativo: R$10,00 o pacote de 250g.

    Curtir

     
    • Noite Arábica

      31 de julho de 2012 at 14:31

      Olá! Qual seu nome?
      Obrigado pela dica do Caffe Latte. Onde ele fica? Vou olhar no google, mas é melhor confirmar se é o que você recomenda mesmo.
      Que bom que gostou do Raiz. O ambiente e bom e o cafe vendido ainda e o melhor que conheço para compra. Ele fica excelente em prensa francesa, porque o gosto dele é suave. Você sente que está comendo o café!
      Abraços

      Curtir

       
  4. Vanessa Marques

    17 de maio de 2012 at 18:58

    Olá! Eu compro o Fazenda Pessegueiro no Empório Diniz, no Shopping Morumbi. Mas só encontro moído. É possível achar em grãos também? Um abraço!

    Curtir

     
    • Apreciar café

      19 de maio de 2012 at 19:15

      Olá, Vanessa! Você o encontra em grãos no Empório Santa Luzia, na Augusta com Oscar Freire.
      Moer em casa é melhor, pois conserva-se mais o sabor até o momento de fazer a bebida.
      Abraços
      Paulo

      Curtir

       
      • Vanessa

        21 de maio de 2012 at 1:16

        Muito obrigada, Paulo! Comprarei em grãos no Santa Luzia para sentir a diferença. Um abraço.

        Curtir

         
        • Apreciar café

          24 de maio de 2012 at 12:37

          Oi, Vanessa! Boa sorte! Aguardo sua avaliação da bebida feita com grãos moídos na hora!
          Você trabalha com café ou é gosto pessoal mesmo?

          Obrigado pela audiência.

          Curtir

           
  5. Anônimo

    3 de abril de 2012 at 23:33

    O Fazenda Pessegueiro é sem dúvida hoje o melhor café do mercado. De todos que tenho esperimentado, é o que mais se destaca. Sugiro uma cafeteria em que o Pessegueiro está muito bem tirado, chama-se “Florinda”, na rua Aspicuelta, Vila Madalena.

    Curtir

     
    • Apreciar café

      5 de abril de 2012 at 15:39

      Olá João! Obrigado pelo comentário. Vou até lá hoje mesmo. Você trabalha com café? Abs

      Curtir

       
  6. Anônimo

    3 de abril de 2012 at 11:37

    Leio sempre os posts, mas acho legal o nome das pessoas que escrevem

    Curtir

     
    • Apreciar café

      7 de abril de 2012 at 19:36

      Caro expectador:
      Desculpe-me, mas não entendi muito bem seu comentário. Poderia explicar melhor?
      Seja sempre bem-vindo. Obrigado
      P8

      Curtir

       
  7. Vital

    12 de fevereiro de 2012 at 4:31

    Em janeiro/2012 vi o cafe da Faz. Pessegueiro à venda na cafeteria do Centro Cultural Banco do Brasil/SP. Se nao me engano tinha Chapadao de Ferro também. Abracos

    Curtir

     
    • Apreciar café

      12 de fevereiro de 2012 at 10:00

      Muito obrigado pela dica! Vou passar por lá! Você recomenda o Chapadão de Ferro? Um abraço!

      Curtir

       

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

 
Brasilagro

Brasil Agribusiness News - Brasil Agronegócios

Hearts and Minds

O que não muda é que tudo muda.

Tom Fernandes

"‎Quando eu era menino, todos me chamavam de mentiroso. Agora eu sou adulto, e me chamam de escritor." Isaac Bashevis Singer

Kelly Cristina

A única fonte de felicidade está dentro de nós mesmos, e deve ser repartida. Repartir as alegrias é como espalhar perfume sobre os outros: sempre algumas gotas acabam caindo sobre nós mesmos. Sou apaixonada pela minha familia e pelo meu trabalho, sei que a cada dia eu tenho a oportunidade de aprender um pouco mais.

Juliana Lima

Tudo para quem não vive sem um bom café! A gastronomia do café. O preparo do café - coador, prensa francesa, café espresso, café expresso, máquinas de café, café em grãos, xícaras, chávenas, colombian coffee, brazilian coffee

Seu Dinheiro na Internet

Ganhe Dinheiro na Internet sem vender sua alma.

O Mochileiro

Mochila, cultura e experiência.

IMPRESSIONARE (21)99584-4658 (21)3627-5431

Orçamentos: contato.impressionare@gmail.com

Paulo Junior's Blog

"As dificuldades devem ser usadas para crescer, não para desencorajar. O espírito humano cresce mais forte no conflito.” (William Ellery Channing)

CB - CARLOS BESSA ASSESSORIA E VENDAS

vendas; setor moveleiro; mobiliário; treinamento; gestão de vendas; representação

jsazevedoja

Este site WordPress.com é supimpa

Nádia Jung

Porque às vezes as palavras têm de dar lugar ao silêncio, porque às vezes só um gesto inconsciente pode provocar a captura do inexplicável, porque o olho sabe antes que a mente, porque a fotografia é necessária na minha vida ...

Café Etrusca

Café, café de especialidad, café gourmet, insumos para cafetería, maquinaria para cafeterías, mobiliario para cafeterías, barista champ

Desenvolvendo ABAP/4

Just another WordPress.com weblog

tmenegatti

Thiago Menegatti

Dedo-no-zoio

Por que o mundo é dos espertos!

%d blogueiros gostam disto: