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Café e Bistrô Paraná – simplicidade que vale ouro

23 mar

Uma das cafeterias mais interessantes de todas que frequento em São Paulo tem no café, o símbolo de sua excelência.
Um ambiente agradável, com preços justos e atendimento profissional. Eis o que se encontra no Café e Bistrô Paraná, na Bela Vista, vizinho ao hospital Sírio Libanês.
O café é tirado por atendentes bem preparados, que conseguem extrair o melhor dos grãos Café do Centro. E a maneira de servir é um capítulo à parte, que faz toda diferença: uma pequena bandeja artesanal com um painel de grãos de café, traz água com gás gelada, açúcar e um biscoitinho, perfeito para o arremate da bebida.
Mas o lugar não tem apenas o café como atração: almoço e jantar trazem um cardápio à base de comida caseira, com ingredientes dos mais conhecidos e apreciados na culinária brasileira. As combinações são muitas e variam diariamente. Enjoar da comida do Paraná é quase impossível. O tempero é dos melhores que já vi e faz a simplicidade valer ouro, como no caso do café.

Entretanto, a excelente qualidade da comida e do café trazem um problema para os frequentadores mais assíduos: as filas de espera na hora do almoço. Mas nada que os proprietários não procurem contornar com prestatividade e organização. Vale a pena esperar, uma vez que não se esteja com o horário contado. Um couvert de torradas temperadas e uma ótima mini salada, agradam àqueles que esperaram por uma mesa. E sem custos extras!
O único ponto negativo do ambiente é a má acústica. A forma retangular do terreno e sua profundidade contribuem para haver bastante eco das vozes dos clientes. Mas nada que não seja rapidademente relevado pelos agrados ao paladar.
Para um café, para almoço ou jantar, o Café e Bistrô Paraná é uma das opções de melhor custo benefício que conheço em São Paulo. Para arrematar, os proprietários, paranaenses da gema, extremamente profissionais, costumam estar presentes, cuidando para que tudo saia sempre no capricho.
E para os mais exigentes em relação ao café, a bebida pode ser pedida da forma que mais agradar, pois quem tira o café saberá prepará-la a contento.
Uma dica para quem for de carro: o estacionamento do prédio em frente ao Paraná é conveniado, e o preço é bem acessível. Deixar o carro na rua é bem arriscado, já que guinchamentos são frequentes.

Café Bistrô Paraná: http://cafebistroparana.com/ (endereço, fotos, cardápio, telefone, horários)

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1 comentário

Publicado por em 23 de março de 2011 em Cafeterias

 

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Uma resposta para “Café e Bistrô Paraná – simplicidade que vale ouro

  1. cafe Bistro parana

    25 de março de 2011 at 21:19

    Nós do Cafe Bistro Parana, nos sentimos honrados por essa critica e tenha a certeza que estaremos sempre nos esforçando para melhorar e agradar nossos clientes e amigos. Muito obrigado

    Curtir

     

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